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忌吃过硬的食物（第1页）

忌吃过硬的食物

有些人喜欢吃热烫的食物，这种不良的生活习惯，应该克服。

喜欢吃热烫食物的人患食管癌的机会就多。

调查表明，我国华北地区是食管癌高发区，70％～90％的患者喜欢吃70—88C的烫食。

动物试验已证实，对小白鼠用75—80C的热水连续灌注25天后，其食管粘膜上皮增生、坏死，尔后发生明显的癌前期病变。

有些地区的人，由于吃的食物过于粗糙，在通过食管时经常刺激或划破食管上皮黏膜，多次的反复损伤和修复，可形成瘢痕，久而久之，在瘢痕的基础上可发生恶性变。

调查统计表明，食管癌的患者中有半数进食过快，有80％～90％的患者经常吃干硬的粗糙食物，他们没有细嚼慢咽的习惯。

因此，不要养成吃太烫太硬食物的习惯。

凡习惯于吃烫、硬食物的人，如近期内有吃食物哽噎感和滞留感或胸骨后、上腹部疼痛者，应去医院进行检查。

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